Baconinlindad kyckling med pestozucchini
Kategori: Kyckling
4 port
4 st kycklingfiléer
1 pkt färskost med smak
1-2 pkt bacon
3 st zucchini
ca 1 dl vispgrädde
grön pesto
pinjenötter
parmesan
Skär snitt i kycklingfiléerna, fyll med färskost och linda bacon tight runt.
Stek runt om så att baconet får lite yta, sen in i ugnen 200 grader 15-20 min.
Hyvla zucchinin med en osthyvel, lägg skivorna på hög och skär i centimeterbreda strimlor.
Salta på zucchinipastan, låt stå en stund och krama sedan ur överflödig vätska.
Rosta pinjenötterna på hög värme i torr stekpanna, häll upp i en skål till senare.
Koka zucchinipastan i grädden i några minuter i en stekpanna. Blanda i pesto, strö över rostade pinjenötter och hyvla över lite parmesan.
4 port
4 st kycklingfiléer
1 pkt färskost med smak
1-2 pkt bacon
3 st zucchini
ca 1 dl vispgrädde
grön pesto
pinjenötter
parmesan
Skär snitt i kycklingfiléerna, fyll med färskost och linda bacon tight runt.
Stek runt om så att baconet får lite yta, sen in i ugnen 200 grader 15-20 min.
Hyvla zucchinin med en osthyvel, lägg skivorna på hög och skär i centimeterbreda strimlor.
Salta på zucchinipastan, låt stå en stund och krama sedan ur överflödig vätska.
Rosta pinjenötterna på hög värme i torr stekpanna, häll upp i en skål till senare.
Koka zucchinipastan i grädden i några minuter i en stekpanna. Blanda i pesto, strö över rostade pinjenötter och hyvla över lite parmesan.
